香港政府著力吸引穆斯林旅客來港,旅遊發展局積極開拓中東及東盟旅客客源,與香港回教信託基金總會合作,推動餐廳參與清真認證,至今已有132間已完成認證的餐廳,包括獲得更高級別認證的「清真廚房餐廳」及「清真餐廳」。獲清真認證的餐廳,廚房可採用非清真食材,但要與清真食材、煮食用具等分開,以防交叉污染。
一間位於中環國際金融中心的中菜廳,成為首間獲得「清真友善餐廳」認證的高級中菜食府,供應20款清真認證中菜。該餐廳提供的叉燒是以牛柳代替豬肉製造,以黃豆醬及特製豉油,代替酒作醃料。
另外,旅發局委聘穆斯林旅遊推廣公司,為本港酒店及景點等評級,有39間酒店獲「新月評等」的評級。
身兼華人穆斯林的東區區議員及九龍清真寺宣教委員會主席的何秀賢指出,香港需要做多些清真餐廳或穆斯林友善餐廳。她建議在一些大型商場內設立供穆斯林做禮拜的小房間、在港鐵增加阿拉伯文的指示牌、提升應用程式功能至方便穆斯林召車或購買外賣、用阿拉伯文宣傳香港的盛事、各地區舉辦兼備中國與中東特色(如街頭食品或景點)的活動。
祈禱:求主讓來港旅遊的穆斯林明白耶穌基督的救贖大工,以致他們不用依賴特定的飲食和禮拜規條來賺取功德。當政府和商界以創造就業機會和經濟利益的角度來拓展穆斯林旅遊時,求主幫助香港的基督徒看到這些旅客的屬靈需要,主動關愛和接觸他們。
新聞內容摘要:
「無綫新聞」網頁 28/11/2024 〈政府著力吸引穆斯林旅客來港 旅發局推動高級中餐廳等參與清真認證〉
「香港電台」網頁28/11/2024 〈有本港穆斯林華人倡港鐵增阿拉伯文指示牌〉
文/笑娟
圖/新生資源中心